2. б. Идентифициране на области за подобрение и съответствие със стандартите за устойчивост

Провеждането на вътрешни одити в хотелиерската индустрия, определянето и прегледа на показателите за устойчивост помага на хотелиерския бизнес да идентифицира областите, в които могат/трябва да подобрят усилията си за устойчивост, да поставят реалистични цели и да проследяват напредъка във времето.

Внедряването на показатели за устойчивост в ежедневните операции в хотелиерската индустрия изисква стратегически подход, който започва с идентифициране на факторите, които са най-подходящи за вашия бизнес (напр. потребление на енергия, производство на отпадъци, емисии и социално въздействие). След като съответните области бъдат идентифицирани, от решаващо значение е да се изберат подходящи показатели/ключови показатели за ефективност, които предоставят измерими и количествено измерими средства за проследяване на резултатите в тези области. Например, фирмите в хотелиерската индустрия, които са фокусирани върху намаляването на въглеродния си отпечатък, могат да наблюдават процента на необходимата енергия, която се доставя от доставчици на възобновяеми източници. Следващата стъпка е да се установят процедури за събиране на данни. За да направят това, може да се наложи компаниите да инвестират в нови технологии или системи, за да гарантират, че могат да събират и управляват тези данни ефективно. След като събирането на данни е започнало, компаниите трябва редовно да преглеждат и анализират тази информация. Тези констатации могат да се използват за насочване на разработването на стратегия, да се открояват областите за подобрение и да се осигури основа за определяне на реалистични, но амбициозни цели за устойчивост. И накрая, важно е ясно да се съобщават тези показатели и всеки свързан с тях напредък както вътрешно, така и външно. Служителите трябва да разберат как тяхната роля допринася за целите за устойчивост на компанията, докато заинтересованите страни и гостите все повече ценят прозрачността около такива инициативи.