1. Einleitung

Heutzutage ist Nachhaltigkeit ein bestimmender Faktor für die Geschäftstätigkeit von Unternehmen geworden, was auf ein wachsendes Bewusstsein für Umweltprobleme und soziale Verantwortung zurückzuführen ist. Die Hotellerie, die für ihre erheblichen Auswirkungen auf Ressourcen und Gemeinschaften bekannt ist, bildet hier keine Ausnahme. In diesem Zusammenhang führt dieses Modul einen Führungswechsel im Hotel- und Gaststättengewerbe ein, der von traditionellen Methoden zu einem nachhaltigkeitsorientierten Ansatz übergeht.

Dieser Übergang beginnt mit einem Überblick über die traditionellen Führungsstile, die die Hotellerie historisch beeinflusst haben. Diese Grundlage ist für ManagerInnen von entscheidender Bedeutung, um ihre aktuellen Führungspraktiken zu erkennen und zu reflektieren. Durch das Verständnis der traditionellen Ansätze sind Führungskräfte besser darauf vorbereitet, die innovativen und notwendigen Strategien anzunehmen, die mit einer nachhaltigen Führung in Einklang stehen.

Aufgrund wachsender Umweltbedenken, Forderungen nach sozialer Verantwortung und der Notwendigkeit ethischer Geschäftspraktiken ist Nachhaltigkeit heute wichtiger denn je. VerbraucherInnen bevorzugen zunehmend Unternehmen, die den Planeten und seine Menschen in den Vordergrund stellen, wodurch Nachhaltigkeit zu einem Schlüsselfaktor für den Geschäftserfolg und den Ruf eines Unternehmens wird.

Dieses Modul soll HotelmanagerInnen durch den Übergang zu einer nachhaltigen Führungsposition führen und dabei die Bedeutung der Integration ökologischer und sozialer Aspekte in ihre Geschäftsstrategien hervorheben. Es zielt darauf ab, Führungskräfte mit dem Wissen, den Strategien und den Fähigkeiten auszustatten, die erforderlich sind, um ihre Organisationen in eine nachhaltige Zukunft zu führen. Dabei wird die Notwendigkeit einer Veränderung nicht nur aus Compliance-Gründen, sondern als strategischer Vorteil in einem wettbewerbsorientierten Markt hervorgehoben.

Durch diesen Übergang befasst sich das Modul mit der notwendigen Verschiebung in Richtung Nachhaltigkeit und unterstreicht, dass diese nicht nur Vorteile für die Umwelt und die Gesellschaft bringt, sondern auch Vorteile für die Nachhaltigkeit und das Wachstum von Unternehmen bringt.