2. a. Überblick über traditionelle Führungsstile im Gastgewerbe
In diesem Abschnitt werden gängige traditionelle Führungsstile im Gastgewerbe anhand der verfügbaren wissenschaftlichen Literatur untersucht, damit ManagerInnen ihren aktuellen Führungsansatz identifizieren können. Diese Grundlage ist entscheidend, um den eigenen Führungsstil zu verstehen, bevor man einen Übergang zu einer nachhaltigen Führung in Betracht zieht. Ein solcher Übergang ist der Schlüssel zur Modernisierung der Führungspraktiken im Gastgewerbe, obwohl wir die nachhaltige Führung noch nicht eingeführt haben. Dieser Ansatz hilft ManagerInnen, über ihren Führungsstil nachzudenken, und bereitet sie auf die Einführung neuer Strategien vor, die mit den zukünftigen Abschnitten des Moduls übereinstimmen.
Transaktionale Führung im Gastgewerbekontext ist definiert durch eine austauschbasierte Beziehung zwischen Führungskräften und ihren Mitarbeitenden, die auf das Erreichen bestimmter Ziele ausgerichtet ist. Dieser Stil basiert auf einem System von Belohnungen und Strafen, um die Leistung der Mitarbeitenden zu motivieren, wie von McCleskey (2014) dargelegt und von Badr und Hussein (2021) weiter ausgeführt. In diesem Rahmen wird nur wenig Wert auf kollektive Entscheidungsfindung oder tiefes Engagement gelegt, sondern der Fokus liegt stattdessen auf direkten Verhandlungen oder Transaktionen, die wirtschaftlicher, politischer oder psychologischer Natur sein können. Die Dynamik der transaktionalen Führung ist durch gegenseitige Abhängigkeit zwischen Führungskräften und Mitarbeitenden gekennzeichnet, wobei der Einfluss in beide Richtungen fließt.
Zu den Kernaspekten der transaktionalen Führung gehören bedingte Belohnungen, bei denen Mitarbeitende für das Erreichen vordefinierter Standards oder Ziele belohnt werden; Management by Exception, das sich nur bei Bedarf auf Korrekturmaßnahmen und Eingriffe konzentriert; und ein Führungsansatz, der grundsätzlich unmotiviert oder zurückhaltend ist, außer bei der Verwaltung von Belohnungen und Strafen. Dieser Führungsstil basiert auf dem Prinzip, dass die Belohnung von Mitarbeitenden für gewünschte Leistungen zu höheren Leistungen führt, während Strafen verhängt werden, wenn die festgelegten Erwartungen nicht erfüllt werden.
Die Forschung von Bernard M. Bass zeigt, dass es bei der Transformativen Führung darum geht, mit Werten zu führen, die inspirieren und die Bewunderung und das Vertrauen der Teammitglieder verdienen. Bei diesem Führungsstil geht es darum, in der Hotellerie große Ziele zu setzen und den Mitarbeitenden zu helfen, ihre Talente zu entwickeln und sich auszudrücken. Mit anderen Worten geht es darum, dass Führungskräfte die Ziele des Teams über ihre eigenen stellen und jeden ermutigen, neue Ideen einzubringen (Bass, 1985; Yılmaz, 2011).
Solche Führungskräfte motivieren ihre Teams, noch einen Schritt weiterzugehen, und verändern dabei ihre Einstellungen und Werte. Sie tun dies, indem sie als Vorbilder fungieren, ihre Teams motivieren, sie zum Umdenken herausfordern und auf die Bedürfnisse und die Entwicklung jedes einzelnen Teammitglieds achten ( Rabiul , 2021; Badr und Hussein, 2021). Laut WissenschaftlerInnen wie McCleskey (2014) und Spitzbart (2013) umfasst transformationale Führung vier Hauptmerkmale: ein Vorbild zu sein, dem andere folgen möchten, die Fähigkeit zu haben, das eigene Team zu motivieren und zu inspirieren, kreatives Denken zu fördern und jedem Teammitglied persönliche Unterstützung zu geben.
Dieser Führungsansatz trägt nicht nur dazu bei, dass alle auf dieselben Ziele hinarbeiten, sondern schafft auch ein positives und innovatives Arbeitsumfeld, in dem sich die Mitarbeitenden wertgeschätzt und motiviert fühlen.
Charismatische Führung ist ein Konzept, das der renommierte Soziologe Max Weber eingeführt hat. Er beschrieb es als Führung, die auf einzigartigen, fast magischen Fähigkeiten basiert und es Führungskräften ermöglicht, ihre MitarbeiterInnen zu inspirieren und tiefes Vertrauen zu gewinnen, anstatt sich auf traditionelle oder offizielle Macht zu verlassen (Saylı und Baytok, 2014). Charismatische Führungskräfte sind bekannt für ihren starken persönlichen Einfluss, ihre Fähigkeit, Krisen mit innovativen Lösungen zu meistern, und dafür, dass sie aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fähigkeiten die Bewunderung ihrer MitarbeiterInnen gewinnen (Okçu, 2011).
Webers Konzept charismatischer Führung umfasst mehrere Schlüsselmerkmale, wie etwa bemerkenswerte persönliche Fähigkeiten, die erfolgreiche Lösung sozialer Krisen, das Schaffen innovativer Lösungen in schwierigen Zeiten, die Anerkennung der MitarbeiterInnen und außergewöhnliche Talente. Diese Führungspersönlichkeiten werden von ihren MitarbeiterInnen oft als fast übermenschlich und dennoch zugänglich angesehen, sie verdienen sich Respekt und Bewunderung bis zu dem Punkt, an dem die MitarbeiterInnen sie als Heldenfiguren verehren. (Özyılmaz und Ölçer, 2008).
Diese intensive Bewunderung kann jedoch zu einer Abhängigkeit führen, bei der es den MitarbeiterInnen schwerfällt, die Handlungen der Führungspersönlichkeit kritisch zu beurteilen. Charismatische FührerInnen treten typischerweise in außergewöhnlichen Situationen auf, wenn ein starkes Bedürfnis nach jemandem besteht, der die Menschen aus einer Krise herausführt. Zu ihren herausragenden Eigenschaften gehören ein hohes Selbstvertrauen, Einflussnahme, Risikobereitschaft, Aufmerksamkeit für die Wünsche der MitarbeiterInnen und das Selbstbild als wahrer VertreterInnen der Interessen der Gruppe.
Strategische Führung hat in der Hotelbranche mit dem Aufstieg des strategischen Managements zunehmend an Bedeutung gewonnen. Dieser Führungsansatz, der erstmals 1980 von Hambrick und Mason beschrieben wurde, konzentriert sich auf die Rolle des Topmanagements bei der Führung von Organisationen in Richtung ihrer zukünftigen Ziele (Yılmaz, 2011). Strategische Führung beinhaltet die Fähigkeit, zukünftige Trends zu antizipieren, klare Visionen zu entwickeln und sich an veränderte Umgebungen anzupassen, um strategische Veränderungen einzuleiten, da jedes Unternehmen einzigartige Strategien verfolgt (Badr und Hussein, 2021).
Im Gegensatz zu anderen Führungsstilen ist die strategische Führung einzigartig, da sie in erster Linie TopmanagerInnen betrifft und deren Fokus auf strategische statt auf Routineaufgaben liegt. Sie erfordert fortgeschrittene konzeptionelle Fähigkeiten und ist daher für leitendes Personal in der Hotelführung unverzichtbar. Ein wichtiger Aspekt der strategischen Führung ist die Wahrung der Vertraulichkeit von Strategien, um deren Wirksamkeit zu bewahren. Daher ist strategische Führung im Gastgewerbe von entscheidender Bedeutung, wo strategische Entscheidungsfindung, effektive Kommunikation, Führung, Risikobereitschaft, Verständnis für Teamdynamik und die Analyse sowohl interner Stärken als auch externer Chancen und Risiken von entscheidender Bedeutung sind (Saylı und Baytok , 2014).
Von strategischen Führungskräften wird erwartet, dass sie über mehrere wichtige Eigenschaften verfügen, darunter Weitsicht, Flexibilität, die Fähigkeit mit Unsicherheit umzugehen, Mitarbeitende zu befähigen und andere positiv zu beeinflussen. Sie sollten auch in der Lage sein, Teams zu leiten, Beziehungen zu Stakeholdern aufzubauen, ihre Werte und Fähigkeiten kontinuierlich zu reflektieren und zu verbessern und als Reaktion auf Umweltveränderungen mutige Entscheidungen zu treffen (Ülgen und Mirze, 2007).
Daraus lässt sich schlussfolgern, dass strategische Führung einen Wettbewerbsvorteil in der Hotelbranche bietet, indem sie eine effektive und effiziente Verwaltung der Aktivitäten unter Berücksichtigung technologischer Fortschritte und Umweltveränderungen gewährleistet. Dieser Führungsansatz basiert darauf, die Organisation zum langfristigen Erfolg zu führen, indem zukünftige Herausforderungen und Chancen antizipiert werden, eine überzeugende Vision entwickelt und die Grundlagen für eine Unternehmenskultur gelegt werden, die Veränderungen und Innovationen begrüßt.
Servant Leadership ist ein Konzept, das Robert Greenleaf Anfang der 1970er Jahre einführte und das auf der Idee basiert, dass die Hauptaufgabe einer Führungskraft darin besteht, ihren AnhängerInnen zu dienen. Bei diesem Führungsansatz geht es darum, die Bedürfnisse und das Wohlergehen der AnhängerInnen in den Vordergrund zu stellen, anstatt nach persönlichem Gewinn, Macht oder Anerkennung zu streben (Koçel, 2015). Führungskräfte, die diesen Stil verfolgen, achten genau darauf, was ihre Teammitglieder brauchen und wollen, und stellen sicher, dass ihre Entscheidungen dem Team zugutekommen (Daswati et al., 2021).
Solche Führungskräfte legen Wert auf die persönliche Entwicklung und das Wohlergehen ihrer Mitarbeitenden und ihr Handeln wird von einem starken Sinn für moralische Integrität geleitet. Sie gewähren ihrem Team oft Autonomie, indem sie es in Entscheidungsprozesse einbeziehen und so ein Umfeld schaffen, in dem sich jeder wertgeschätzt und gehört fühlt (Rabiul, 2021). Das Wesen der Servant Leadership beruht auf einer inneren Motivation, anderen zu helfen, inspiriert von Werten wie Altruismus und Gemeinschaftsfürsorge.
Zu den wichtigsten Eigenschaften, die eine solche Führungskraft ausmachen, gehören: gut im Zuhören zu sein, Empathie zu zeigen, die Verbesserung des Teams zu fördern, das Umfeld des Teams zu verstehen, Überzeugungskraft statt Autorität einzusetzen, Weitsicht zu zeigen, das große Ganze zu sehen (Konzeptualisierung), Verantwortung zu übernehmen und sich stark für das Wohl der Gesellschaft und des Teams zu engagieren (Saylı und Baytok, 2014; Bowman, 2021).
Insgesamt hilft die Auseinandersetzung mit traditionellen Führungsstilen im Gastgewerbe den Verantwortlichen im Management, die Stärken und Grenzen ihrer aktuellen Ansätze zu verstehen. Durch die Kenntnis dieser unterschiedlichen Führungsmethoden, von transaktionaler bis hin zu Servant Leadership, können sich Führungskräfte im Hotelmanagement besser auf die Einführung innovativer Strategien vorbereiten.