Objetivos de Aprendizaje
El Módulo 1 tiene como objetivo:
- Educar a los aprendices sobre los principios fundamentales de la sostenibilidad.
- Capacitar a los aprendices para identificar y comprender las tendencias globales.
- Proporcionar información sobre el panorama regulatorio actual.
- Proporcionar directrices para integrar la sostenibilidad en el pensamiento estratégico.
Resultados de Aprendizaje
A través del Módulo 1, los aprendices serán capaces de:
- Integrar los principios de sostenibilidad en la gestión de la hostelería.
- Evaluar y responder a las tendencias globales de sostenibilidad en la hostelería.
- Comprender el panorama regulatorio y sus implicaciones para el sector de la hostelería.
