Objetivos de Aprendizaje
El Módulo 7 tiene como objetivo:
- Educar a los estudiantes sobre cómo identificar, recopilar, analizar y utilizar los KPIs de sostenibilidad para el desarrollo estratégico de los objetivos ESG en la industria hotelera.
- Capacitar a los estudiantes en la realización de auditorías internas para poder determinar indicadores clave de ESG.
- Proporcionar información sobre herramientas útiles (tecnologías de software especializadas) que se pueden utilizar para la gestión de ESG.
- Proporcionar directrices sobre qué marcos (por ejemplo, GRI, SASB) y regulaciones legales son relevantes para los informes de ESG.
- Explicar cómo se puede implementar la comunicación sostenible en la industria hotelera y cómo se puede integrar activamente a los huéspedes en los esfuerzos ESG.
Resultados de Aprendizaje
A través del Módulo 7, los estudiantes serán capaces de:
- Identificar métricas/claves de ESG importantes en la industria hotelera y derivar e iniciar las medidas necesarias.
- Realizar auditorías internas para obtener información importante que pueda incorporarse en la planificación estratégica de ESG.
- Utilizar marcos relevantes (por ejemplo, GRI, SASB) o regulaciones para los informes ESG (por ejemplo, CSRD) para seleccionar correctamente sus indicadores ESG.
- Recopilar retroalimentación de partes interesadas relevantes (empleados, huéspedes, proveedores, stakeholders) e incorporar los resultados en los esfuerzos ESG.
- Seleccionar herramientas útiles (por ejemplo, tecnología de software especializada) que se puedan utilizar para la recopilación, análisis y documentación de estrategias ESG.
